La Chef Karelis Herrera @kares_cakes nos enseña a preparar un delicioso plato típico de esta zona: el Arroz de Maíz. Este plato es una verdadera delicia que combina la tradición y los sabores característicos de la región. A continuación, te explicaré paso a paso cómo prepararlo.
Arroz de Maíz
1/2 kg de harina
1/2 de carne para mechar
2 cocos
1 1/2 de agua
1 taza de vegetales (cebolla, ají, pimentón, cebolla en rama)
Sal al gusto
Aliño al gusto
Procedimiento
Se licua los cocos con el agua y se saca la leche, se procede a hervir con la carne ya cocida y esmechada, una vez que hierva se le agrega el aliño, la sal y los vegetales una vez que estén blandos agregar la harina de maíz hasta que cuaje, vaciar en un recipiente y dejar enfriar!
